Изолят соевого белка

Внешний видСветло-желтый или кремовый
Вкус, ароматЛегкий, свойственный соевому белку
Инородные телаНет
Протеин (сухая основа, N × 6,25) > =%90
Влажность =< % 7.0
Зола (сухая основа) = <% 6,5
Pb (свинец) мг / кг =<1.0
As (мышьяк) мг = <0,5
Афлатоксин В1, мкг / кг = <5,0
Аэробное микробное число КОЕ / г = <30000
Колиформные бактерии, MPN / 100 г = <30
Патогенные бактерии (сальмонеллы, шигеллы, золотистый стафилококк) Отрицательно